Vinos

En los vinos de Mas de Torubio se busca la máxima expresión y esencia del paraje donde se ubican los viñedos, de tal manera que podemos entender nuestros vinos como vinos de finca.

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Nuestros vinos gozan del valor añadido de la viticultura sostenible con variedades autóctonas únicas en nuestra zona, tales como la Garnacha Peluda y la Garnacha Blanca.

El reclamo de lo autóctono y el mimo que le ponemos a la elaboración de nuestros vinos, hace que se abran un hueco en el mercado.

Comprar Xado blanco en Mas de Torubio

Xado Blanco

Viñedo
Variedad:

Garnacha Blanca 90%, 10% Sauvignon Blanco

Origen:

Finca de Mas de Torubio, Matarraña. Cultivado en una altitud de 580m y en suelos arcillo – calcáreos. La edad del viñedo Garnacha blanca 16 años y Sauvignon blanco 8 años.

Vendimia:

La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 15kg con una producción de 4000 kg/hectárea. Garnacha blanca 10/09/2020. Sauvignon Blanco 10/09/2020

Alcohol:

Alcohol: 13,5% | Acidez total: 5,3 g/l | Azúcar residual: 1,85 g/l
Sulfuroso toral: 95 mg/l | Acidez Volátil: 0,20 g/l | PH: 3,29

Elaboración

Desfangado estático y fermentación en pequeños depósitos. Crianza con sus lías finas ( 90% Inox-10% Roble francés), battonage semanal. Clarificado, filtrado, antes del embotellado se estabiliza por frío.

7250 botellas de 0´75 cl.
25 botellas de 1,5 l.

Nota de Cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdes. Con aroma a frutas blancas y hierbas aromáticas. En boca es fresco, untuoso y con un postgusto afrutado. Servicio a 9ºC.

Comprar Xado tinto Mas de Torubio

Xado Tinto

Viñedo
Variedad:

40% Garnacha Peluda, 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.

Origen:

Finca de Mas de Torubio, Matarraña. Cultivado en una altitud de 580m y en suelos arcillo – calcáreos. La edad del viñedo Garnacha peluda 24 años, merlot 17 años y Cabernet 21 años.

Vendimia:

La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 15kg con una producción de 4000 kg/ hectáreas. Recogida del Merlot: 09/09/2019, Garnacha Peluda: 22/09/2019 y Cabernet Sauvignon: 23/09/2019.

Alcohol:

Alcohol: 14% | Acidez total: 5,7 g/l | Azúcar residual: 0,23 g/l
Sulfuroso toral: 68 mg/l | Acidez Volátil: 0,50 g/l | PH: 3,58

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 10 meses en barricas de roble Francés y Americano. Clarificación con proteínas de origen vegetal. Filtrado muy suave con placas de celulosa.

Embotellado Mayo 2021.

5000 botellas de 0´75 cl.
15 botellas de 1,5 l.

Nota de Cata

Color rojo cereza con ribete violáceo. El aroma intenso a frutas rojas entremezcladas con especias y sutiles tostados aportados por la barrica. En boca es sabroso, equilibrado y con un tanino redondo Servicio 16ºC.

Comprar Tinto de Mas de Torubio

Torubio

Viñedo
Variedad:

50% Garnacha, 50% Merlot.

Origen:

Finca de Mas de Torubio, Matarraña. Cultivado en una altitud de 580m y en suelos arcillo – calcáreo. La edad del viñedo Garnacha 22 años, merlot 16 años.

Vendimia:

La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 15kg con una producción de 4000 kg. Recogida del Merlot: 09/09/2020, Garnacha Peluda: 22/09/2020 y Cabernet Sauvignon: 23/09/2020

Alcohol:

Alcohol: 14,5% | Acidez total: 5,8 g/l | Azúcar residual: 0,37 g/l
Sulfuroso toral: 75 mg/l | Acidez Volátil: 0,4 g/l | PH: 3,44

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 10 meses en barricas de roble Francés y Americano. Clarificación con proteínas de origen vegetal. Filtrado muy suave con placas de celulosa.

Embotellado Abril 2020.
3000 botellas de 0´75 cl.

Nota de Cata

Color rojo cereza con reflejos violáceos. El aroma intenso y afrutado con notas que recuerdan al regaliz. En boca es sabroso y equilibrado. Servicio 16ºC.

Comprar vino rosada Nueve Rosas

Nueve Rosas

Viñedo
Variedad:

50% Garnacha Peluda, 50% Merlot.

Origen:

Finca de Mas de Torubio, Matarraña. Cultivado en una altitud de 580m y en suelos arcillo – calcáreos. La edad del viñedo Garnacha Peluda 22 años, Merlot 16 años.

Vendimia:

La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 15kg con una producción de 4000 kg/ha. Recogida del Merlot: 09/09/2020 Garnacha peluda: 22/09/2020.

Alcohol:

14,5% | Acidez total: 5,8 g/l | Azúcar residual: 0,37 g/l
Sulfuroso toral: 75 mg/l | Acidez Volátil: 0,4 g/l | PH: 3,44

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Después de esta permanece en depósito durante 6 meses para su afinado. Clarificación con proteínas de origen vegetal y filtrado muy suave con placas de celulosa.

2700 botellas de 0´75 cl
65 botellas de 1,5l

Nota de Cata

Color rosa pálido, con aroma de frutos rojos y notas florales. En boca es amplio,fresco y con un largo postgusto en el que vuelven a aparecer las notas florales. Servicio 9ºC.

Comprar Cloteta Garnacha Indígena

Cloteta

Viñedo
Variedad:

100 % garnacha peluda.

Origen:

Finca de Mas de Torubio, Matarraña. Cultivado en una altitud de 580m y en suelos arcillo – calcáreos. La edad del viñedo Garnacha peluda 23 años.

Vendimia:

La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 15kg con una producción de 4000 kg/héctarea. Recogida de la garnacha peluda 10 de septiembre de 2020.

Alcohol:

Alcohol: 14% | Acidez total: 6 g/l | Azúcar residual: 0,45 g/l
Sulfuroso toral: 60 mg/l | Acidez Volátil: 0,35 g/l | PH: 3,4

Elaboración

Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inox y posterior crianza 4 meses en barricas de roble americano y francés de 300 l. Clarificación con proteínas de origen vegetal. Filtrado con placas de celulosa.

5000 botellas de 0´75 cl.
25 botellas de 1,5l

Nota de Cata

Color rojo cereza con ribete violáceo. El aroma intenso y destacan notas a frutas rojas entremezcladas con especias y sutiles tostados. En boca es sabroso, equilibrado y con un largo postgusto. Servicio 16ºC.

Comprar vino La Clota Mas de Torubio

La Clota

Viñedo
Variedad:

70% Garnacha Peluda, 15% Merlot,15% Cabernet Sauvignon.

Origen:

Finca de Mas de Torubio, Matarraña. Cultivado en una altitud de 580m y en suelos arcillo – calcáreos. La edad del viñedo Garnacha peluda 24 años, merlot 17 años y Cabernet 21 años.

Vendimia:

La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 15kg con una producción de 4000 kg/hectáreas. Recogida del Merlot: 09/09/ 2019, Garnacha Peluda: 22/09/2019 y Cabernet Sauvignon: 23/09/2019

Alcohol:

13,9 % | Acidez total: 5,9 g/l | Azúcar residual: 0,28 g/l
Sulfuroso toral: 59 mg/l | Acidez Volátil: 0,52 g/l | PH: 3,49

Elaboración

Fermentación por separado de cada una de las variedades y posterior crianza durante 10 meses en barricas de roble francés y americano. Clarificación con proteína de origen vegetal y posterior filtrado muy suave con placas de celulosa para eliminar posibles partículas en suspensión.

Embotellado Abril de  2021.

3715 botellas de 0´75 cl.

15 botellas de 1,5 l.

Nota de Cata

Color rojo cereza con ribete granate. El aroma intenso a frutas rojas entremezcladas con especias y sutiles tostados. En boca es suave, equilibrado y con un final largo y persistente. Servicio 16ºC.

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